Maso si nakrájíme, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a část navrstvíme na dno vymazané remosky, pak poklademe šunkou, sýrem, smaženými žampiony, s vejcem a hráškem, pak opět šunkou, sýrem, dáme druhou vrstvu masa, zasypeme vše sýrem.

Pečeme asi hodinu a půl v remosce.

Pak nakrájíme na výseče jako dort. Můžeme jíst teplé i studené.