Na sádle necháme do tmava vysmažit cibulku, přidáme maso, necháme zatáhnout, pak papriku, koření a protlak.

Trochu podlijeme, vydusíme do tuku, zalijeme pivem, vývarem, přidáme česnek a dusíme do měkka.

Když je maso měkké, zahustíme starším tmavým chlebem a dochutíme ještě stroužkem utřeného česneku a majoránkou.