Maso si nakrájíme Maso si nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme.

V hrnci vypražíme slaninu, přidáme sádlo, pokrájenou cibulku, kterou necháme zezlátnout, pak vložíme kostky masa, rozdusíme, podlijeme, přidáme koření a dusíme zvolna do měkka.

Když je maso měkké, zahustíme hladkou moukou s vodou, provaříme a na závěr zjemníme smetanou, citronem a v případě chuti cukrem.

Podáváme s vařeným bramborem sypaným petrželkou.