Spařené listy hlávkového zelí osolíme, odstraníme košťál a naplníme směsí z mletého masa, kam jsme dali vařenou rýži, česnek, všechno koření (kromě bobkového listu a nového koření) a osmaženou anglickou slaninu.

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme bobkový list, nové koření, protlak, víno a vložíme do základu listy.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě hodinu.