2 Pizzy
300 g hladké mouky
1 lžíce slunečnicového oleje
10 g kvasnic
špetka soli
špetka cukru
120 ml vlažné vody (orientační, dle savosti mouky)
Smetanový základ:
svaříme si smetanu na šlehání -250 ml na dvě třetiny objemu, přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř, pak zahustíme solamylem a necháme zchladnout.

1
Mouku prosejeme, vytvoříme v ní důlek, do něhož rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, vlažné vody, necháme vzejít kvásek, doplníme ostatními surovinami, řádně prohněteme, pak dáme na pár hodin vykynout do lednice.
2
Ostatní suroviny si nakrájíme. Z těsta vytvoříme dva bochánky, které rozválíme na tenký plát.
3
Pizzu pomažeme smetanovým základem, zdobíme cibulí, šunkou, žampiony, které jsme si orestovali a posypeme oběma druhy sýra. Pečeme 10-13 minut na 220 °C.
4
Hotovou pizzu posypeme oreganem.