Mleté plecko smícháme s jedním vejcem, trochou smetany, solí, pepřem, mušk. oříškem, kapkou citr. šťávy, a oříškem másla, vyprátujeme těsto, které necháme zchladit.

Pak vytvoříme placičky, obalíme v hladké mouce a zvolna smažíme na másle.