Houby očistíme a nakrájíme na středně velké kusy.

Vaříme je 10 minut v osolené vodě. Nakrájíme si cibuli na „půlměsíčky“.

Uvařené houby propláchneme a ještě horké je přidáme ke koření, cibuli a papričkám. Promícháme a dochutíme ještě solí. Dáme do chladu. Houby jsou připraveny ke konzumaci po třech dnech.

Podáváme s opečeným bílým pečivem.