Řízky naklepeme, nasolíme a opepříme. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno a smícháním s ostatními surovinami vytvoříme bramborákové těsto.

Na rozpáleném oleji zvolna smažíme řízky, které jsme obalili v tomto těstě. Jako přílohu jsem volil netradičně jablka s mrkví a zelný salát s křenem.