Pórek nakrájíme (necháme si část zeleného na ozdobu) na plátky, brambory na malé kousky.

Na máslo dáme nakrájenou cibuli, pórek, brambory, chvilku necháme restovat, pak zalijeme vývarem a vaříme dvacet minut.

Dochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem. Pak směs rozmixujeme dohladka. Nakonec vlijeme smetanu. Rohlíky nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle.