Líčka nakrájíme kostky, osolíme a opepříme.

V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli, necháme zezlátnout a pak přidáme maso česnek a drcený i celý kmín.

Necháme zarestovat, pak podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Když je maso měkké, zahustíme omáčku hladkou moukou, kterou jsme smíchali s vodou.

Provaříme deset minut. Podáváme s rýží.