Na sádle necháme zezlátnout cibulku, přidáme hladkou mouku a vytvoříme tmavou jíšku, odstavíme, vmícháme papriku a zalijeme uzeným vývarem.

Pak vložíme brambory, na jemno pokrájenou mrkev, koření, česnek a vaříme, dokud nejsou měkké.

V kastrolu zvlášť si opečeme na troše sádla párky, které přidáme do polévky těsně předtím, než je hotová. Provaříme, zdobíme petrželkou.