Krkovici vhodíme do vroucí vody a uvaříme do měkka.

Brambory dáme do pekáčku, zasypeme solí, aby se nedotýkaly a dáme na 1 hodinu péci na 180 °C do trouby.

Jablka, cibuli, česnek oloupeme. Na pánev dáme olej, na něj na klínky cibuli, česnek, zázvor a necháme zesklovatět.

Pak přidáme nakrájená oloupaná jablka, koření, ocet a cukr, feferonky a vše rozdusíme. Voda z jablek se musí vypařit. Chuť má být sladko-kyselo-pikantní. Výborně se hodí k uzenému.