Den předem si uvaříme řepu do měkka. Oloupeme ji a nastrouháme nahrubo na slzičkovém struhadle.

Na tuku osmažíme na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou řepu. Podle chuti osolíme, přidáme cukr a ocet. Ve vodě rozmícháme solamyl, přidáme k řepě a necháme pár vteřin provařit.

Podáváme k pečenému vepřovému masu.