Mouku prosejeme. Vytvoříme v ní důlek, do kterého nasypeme droždí.

Zalijeme trochou vlažné vody s cukrem. Necháme vyběhnout kvásek.

Pak přidáme ostatní suroviny, důkladně prohněteme a necháme v chladu odpočinout.

Tvoříme bochánky, z nichž vyválíme tenký plát.

Pečeme 12-15 minut na 250 °C.