Trojbarevný řez s tvarohem
Suroviny
Tmavé těsto:
- 300 g hladké mouky
- 100 g tuku
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 3/4 prášku do pečiva
- mléko (aby nebylo těsto příliš husté)
Náplň:
- 3 kostky tvarohu
- 1 vejce
- cukr moučka (dle chuti)
- vanilkový cukr
- mléko
- případně hrozinky
Světlé těsto:
- 3 vejce
- 200 g cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 5 lžic studené vody
- 200 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- citronová kůra
Postup
- 1
1. těsto: všechny přísady dáme do mísy a smícháme, nejlépe ručně. Vznikne tužší těsto, které namačkáme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem.
Náplň:
- 1
smícháme tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, vejcem, trochou mléka a hrozinky-rozetřeme na 1.těsto.
- 2
2. těsto: šleháme vejce s cukrem do „běla“. Potom přidáváme po troškách olej a vodu. Nakonec opatrně vmícháme mouku s práškem do pečiva. Toto těsto nalijeme na tvarohovou náplň a pečeme v troubě asi na 160 °C cca 45-50 minut.
