Těstoviny se směsí kuřecího masa, hlívy ústřičné a zeleniny
Suroviny
- 2 chlazená kuřecí prsa (400 g)
- 300 g libovolných nejlépe semolinových těstovin
- 1 mladá cuketa
- 300 g hlívy ústřičné
- 3 lžíce pečených nebo sušených rajčat v oleji
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce koření Baby gril (nebo jiného vámi oblíbeného)
- 1 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce balzamikového octa
- sůl dle potřeby
Postup
- 1
Maso pokrájíme na kostky, zasypeme kořením, zakápneme olejem, promícháme a necháme 2 hod. v chladu marinovat.
- 2
Poté dáme do woku trochu oleje, přidáme maso a zprudka a za stálého míchání restujeme cca 7 minut. Maso vyjmeme.
- 3
Hlívu, cuketu a rajčata pokrájíme, a do výpeku dáme nejdřív hlívu, pak cuketu a nakonec rajčata.
- 4
Chvilku restujeme, osolíme, přidáme cukr, necháme lehce zkaramelizovat a přidáme balzamikový ocet, který necháme odpařit. Podle potřeby dosolíme.
- 5
Vrátíme do pánve maso a krátce prohřejeme. Těstoviny uvaříme dle návodu a podáváme s masovou směsí. Můžeme přidat hoblinky parmazánu.
