Registrovat Přihlásit

  • Domů
  • Náhodné
  • Kategorie
  • Profil
  • Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in posts
    Search in pages
    recipe
  • Registrovat
  • Přihlásit

Špekové knedlíky s uzeným masem


Suroviny

  • 8 rohlíků
  • 3 vejce
  • hrst hrubé mouky
  • 100 g špeku
  • 250 g uzeného boku
  • 2 cibule
  • plocholistá petržel
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • kysané zelí

Postup

  • 1

    Rohlíky nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno, špek na drobno a uzené na stejné kostičky jako rohlíky. Rozškvaříme špek, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, šest rohlíků a uzené maso. Opečeme do zlatova.

  • 2

    Zbylé rohlíky polijeme trochu uzeným vývarem, který nám zbyl z anglické. Přidáme tři vejce a opečené rohlíky s masem. Osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem, přidáme mouku (ne moc) a v případě, že se nám těsto bude zdát řídké, přidáme strouhanku.

  • 3

    Pak tvarujeme knedlíky, které vaříme dle velikosti v páře (já je vařil patnáct minut o průměru 10 cm).
    Podáváme s kysaným zelím a osmaženou cibulkou.

knedlíkypřílohauzené masouzeninyzelí
  • author Tomáš Mika
  • Hotovo za: 1 hod
  • Počet porcí: 4

Copyright © 2022 Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno