Kapustičky zbavíme tvrdých košťálu a vrchních listů. Jsou-li velké, přepůlíme. Kedlubnu nakrájíme na hranolky, mrkev na kolečka. Všechnu zeleninu kromě hrášku a kedlubny vaříme 10 minut v osolené vodě.

Pak přidáme kedlubnu a vaříme dalších 10 minut. Uvařenou zeleninu vyklopíme do sítka a vodu z ní zachytíme do misky.

Z másla a mouky vymícháme světlou jíšku, kterou zalejeme vodou ze zeleniny. Přidáme uvařenou zeleninu, dochutíme pepřem, koriandrem, pepřem, přidáme šťávu z citronu a cukr a dosolíme dle chuti. Nakonec přidáme hrášek a krátce prohřejeme.
Podáváme s vařeným bramborem a dušeným hovězím masem.