1
Směs ochutíme a řádně vyprátujeme. Je-li řídká, přidáme strouhanku. Doprostřed bochánku vložíme anglickou slaninu.
2
Hladkou mouku smícháme s trochou kypřícího prášku, hery, soli, vejce a vody a vypracujeme tužší těsto, které necháme v lednici půl hodiny odpočinout. Pak ho vyválíme na plát asi dva milimetry široký a zabalíme do něj sekanou, KTEROU JSME SI PŘEDPEKLI A NECHALI VYSTYDNOUT!
3
Potřeme vejcem. posypeme mákem a pečeme 25 -30 minut v remosce nebo v troubě.
Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborová kaše