Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a v osolené vodě s kmínem uvaříme do měkka. Vodu slijeme.

Propláchnuté zelí překrájíme a v trošce vody dusíme 10 minut. Přebytečnou vodu slijeme. Podle chuti osladíme a dosolíme.

Na sádle osmahneme do zlatova na kostičky nakrájenou cibuli. Vše smícháme a podáváme např. k pečenému masu, jelítku nebo sekané.