Rýži uvaříme dle zvyklostí (já dělala v rýžovaru). Maso nakrájíme na malé kostky.

V tlakovém hrnci (můžeme i „normálním“) rozpálíme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou naťovou cibulku a necháme zesklovatět.

Přidáme maso, které okmínujeme, opepříme, přidáme gelový bujon a podlijeme vodou. Máme-li vývar, bujon samozřejmě nedáváme. necháme dusit doměkka. Do sítka vyklopíme zeleninu a necháme odkapat nálev. Když je maso měkké, přes sítko přecedíme šťávu.

K masu přidáme sterilovanou zeleninu, uvařenou rýži a všechno promícháme, případně dosolíme. Nakonec přidáme zelenou část naťové cibulky, kterou nakrájíme na drobná kolečka. Na talířích přelijeme šťávičkou z masa a můžeme posypat nastrouhaným sýrem.