Na sádle osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli do sklovata. Přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Přidáme koření a necháme jej rozvonět. Přidáme rajský protlak, kečup, cukr a necháme zarestovat.

Zalejeme vývarem nebo vodou a na mírném plameni za stálého míchání prováříme cca 15 – 20 minut.

Přidáme strouhaný perník a doladíme chutě solí, cukrem, můžeme přidat pár kapek citronové šťávy. Nakonec přepasírujeme přes jemné sítko.