Mouku prosejeme, vytvoříme v ní důlek, do něhož rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru, vlažné vody, necháme vzejít kvásek, doplníme ostatními surovinami, řádně prohněteme, pak dáme na pár hodin vykynout do lednice.

Sugo si připravíme tak, že na lžíci oleje necháme zesklovatět cibuli, česnek, přidáme rajčata, cukr, sůl, tymián, pepř, necháme zredukovat a odstavíme. Ostatní suroviny si nakrájíme.

Z těsta vytvoříme tři bochánky, které rozválíme na tenký plát. Pizzu pomažeme rajčatovým základem, zdobíme cibulí, slaninou, nakrájenou klobásou, olivami a nakonec zasypeme sýrem.

Pečeme 10-13 minut na 220 °C. Hotovou pizzu posypeme oreganem.