Na oleji a másle necháme zpěnit nakrájenou cibuli. Přidáme nasekaný česnek a necháme jej rozvonět.

Přidáme (i se semínky) nakrájenou chilli papričku. Dýni zbavíme vláken a semínek, pokrájíme na kousky. Přidáme do hrnce a 10 minut restujeme.

Přilejeme zeleninový vývar a vaříme doměkka cca 15 minut. Přidáme kokosové mléko, muškátový květ a osolíne. Vše dohladka rozmixujeme. Na talířích přizdobíme pecorinem, krutonky a petrželí.