Do mouky vytvoříme důlek, do něhož nadrobíme droždí, posypeme cukrem, podlijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.

Přidáme ostatní suroviny včetně soli, dobře promícháme a nakonec přisypeme nadrobno nakrájenou žemli a posekanou petrželku.

Řádně prohněteme a na teplém místě necháme vykynout.

Na pomoučněném vále si vytvoříme dva knedlíky, které necháme půl hodiny kynout a poté zavařujeme v osolené vodě 25 minut.