Díly kuřete nasolíme, opepříme a protkneme kousky slaniny, posypeme kmínem a dáme péci do pekáčku na másle.

V polovině pečení (asi po 30 minutách) vyjmeme kuře a pod každý kus dáme kopeček nádivky, který jsme si připravili tak, že jsme smíchali opečené rohlíky pokapané mlékem s vypraženou slaninou, cibulí, syrovými vejci, sekanou petrželou, vše jsme dochutili solí, pepřem, muškátem a česnekem, a lehce promíchali.

Porce kuřete vrátíme na nádivku a pečeme odkryté dalších 40 minut. Přeléváme výpekem.