Registrovat Přihlásit

  • Domů
  • Náhodné
  • Kategorie
  • Profil
  • Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in posts
    Search in pages
    recipe
  • Registrovat
  • Přihlásit

Nočky s vejci a šunkou


Suroviny

  • Na noky
  • 400 g polohrubé mouky
  • 2 lžičky soli
  • 2 vejce
  • 200 - 250 ml vody
  • 100 g šunky od kosti
  • 50 g slaniny
  • 1 - 2 vejce na 1 porci
  • sůl, pepř
  • 1 lžíce lahůdkového droždí
  • pažitka na posypání
  • 100 g nahrubo nastrouhané goudy

Postup

  • 1

    Ze všech ingrediencí na noky si vymícháme vařechou polotuhé těsto. Vodu přidáváme postupně abychom získali polotuhé těsto, které půjde dobře protlačit přes haluškovač. Těsto necháme cca 1/2 hodinky odpočinou.

  • 2

    Do vroucí osolené vody přes haluškové síto protlačujeme těsto, opatrně zamícháme, aby se nám nepřichytilo ke dnu. Až halušky vyplavou k hladině, vaříme ještě 3 minuty. Pak scedíme do sítka, krátce propláchneme studenou vodou, necháme okapat.

  • 3

    Do pánve si dáme na kostičky pokrájenou slaninu a necháme vyškvařit. Přidáme noky (měla jsem 1/4 z dávky), dále na kostičky pokrájenou šunku a chvilku opékáme. Pak rozklepneme vejce, zamícháme, osolíme a opepříme a přidáme nastrouhanou goudu. Až se nám vejce srazí a sýr rozpustí, máme hotovo. Na talíři posypeme nakrájenou pažitkou.

knedlíkynokypečivopředkrmpřílohauzeninyvejce
  • author Naďa Indruchová

Copyright © 2022 Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno