Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a v osolené vodě uvaříme doměkka.

Do kastrolu si dáme sádlo, na kostičky pokrájenou slaninu a cibuli. Smažíme dozlatava.

Přidáme překrájené zelí, cukr dle chuti, event. i sůl. Podlijeme malinko vodou a dusíme doměkka.

Uvařené brambory omastíme lžící sádla a rozšťoucháme. Přidáme k zelí a důkladně promícháme.