Na troše oleje zpěníme cibuli, přidáme rajský protlak, nakrájená rajčata, houby, osolíme, opepříme, okmínujeme a dusíme 15 minut, pak přidáme nakrájené papriky.

Na druhé pánvi opečeme klobásu, tu vložíme do směsi. Stejně tak pokračujeme s vejci, které připravíme zvlášť a přidáme do leča.