Lázeňská pizza
Suroviny
Těsto
- 300 g hladké mouky (2 hrnky)
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 10 g kvasnic
- špetka soli
- špetka cukru
- 120 ml vlažné vody -orientační, dle savosti mouky
Sugo - rajčatový základ
- 1 konzerva loupaných rajčat
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička cukru
- sůl
- pepř
- tymián
Na pokladení
- 300 g lázeňské šunky
- 200 g mozzarelly
- 50 g parmazánu
- oregano
Postup
- 1
Sypké suroviny na těsto promícháme, vytvoříme důlek a dáme kvasnice, přidáme cukr, polijeme trochou vody a necháme v teple vzejít kvásek.
- 2
Pak přidáme olej a vodu a vytvoříme těsto, které řádně prohněteme a dáme na 12 hodin do chladu odpočinout.
- 3
Vyválíme tenkou placku, kterou potřeme sugem, přidáme šunku a sýry a pečeme na plný výkon asi deset až patnáct minut. (Trouba by měla mít 250 °C).
-
Tomáš Mika
- Hotovo za: 2 hod
- Počet porcí: 2