Registrovat Přihlásit

  • Domů
  • Náhodné
  • Kategorie
  • Profil
  • Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Search in posts
    Search in pages
    recipe
  • Registrovat
  • Přihlásit

Kuře na způsob svíčkové


Suroviny

  • 1 menší kuře
  • 250 g mrkve
  • 150 g petržele
  • 100 g celeru
  • 2 cibule
  • 1 limetka
  • 2 lžíce sádla
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce cukru
  • 100 g špeku
  • 250 ml 30% smetany
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • 300 ml kuřecího vývaru

Postup

  • 1

    Kuře naporcujeme na osm dílů, nasolíme, opepříme a protkneme slaninou a zprudka opečeme na sádle. Vyjmeme z výpeku a vložíme do něj nastrouhanou zeleninu, kterou restujeme, pak přidáme cibuli, koření, cukr, nakrájenou limetku, vrátíme maso do hrnce, podlijeme vývarem a pečeme v remosce, či troubě do měkka.

  • 2

    Když je maso měkké, vyjmeme koření, kuře a omáčku rozmixujeme ponorným mixérem. Dochutíme hořčicí, limetkovou šťávou a cukrem.

  • 3

    V případě potřeby zahustíme hladkou moukou s vodou a provaříme.

  • Podáváme s houskovým knedlíkem.

Houskové knedlíky

houskové knedlíkyknedlíkykuřecí masomrkevomáčka
  • author Tomáš Mika
  • Hotovo za: 2 hod
  • Počet porcí: 4

Copyright © 2022 Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno