Rýži nasypeme do sítka a krátce propláchneme vlažnou vodou. Necháme okapat a zcela oschnout.

V kastrolu rozpálíme olej, nasypeme rýži, osolíme a tři minuty a za stálého míchání restujeme. Přidáme vodu a přiklopíme pokličkou.

Až nám voda začne vřít, stáhneme plamen a dusíme do vyvaření vody cca 10 minut. Zabalíme do utěrky a zasteleme do peřin. Necháme tam 20 minut. Vidličkou rýži načechráme a můžeme podávat.