Na rozehřátém másle orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu. Zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme a přidáme svazek zelených natí. Vaříme do změknutí zeleniny.

Vytáhneme natě a přidáme vejce, které rozkvrdláme v polévce vidličkou. Dochutíme a přidáme posekané bylinky.. pažitku, libeček, petrželku.