1
Maso pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a cibuli pokrájenou na kostičky osmahneme do tmava. Přidáme maso a restujeme ze všech stran 10 minut.
2
Přidáme papriku, protlak, prolisovaný česnek, cukr a pořádně promícháme. Zalejeme polovinou piva a dusíme doměkka. Zbytek piva přiléváme během dušení.
3
V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a necháme ji vyškvařit. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Špekáčky nakrájíme na půlkolečka a přidáme do pánve. Opékáme 10 minut.
4
Pak přidáme na proužky nakrájenou papriku a restujeme 5 minut. Nakonec přidáme rajčata, překrájená na čtvrtiny a ještě dalších 10 minut restujeme. Podle chuti můžeme přidat špetku soli. Tuto směs pak přidáme k měkkému masu.
5
Nakonec zahustíme hraškou, kterou rozmícháme v trošce vody. Necháme krátce provařit a můžeme podávat.