Houby očistíme a nakrájíme na větší kusy.

Na sádle necháme zpěnit cibuli, přidáme houby, koření a vývar, dusíme dvacet minut.

Pak zjemníme smetanou, dochutíme citronem, cukrem a v případě potřeby zahustíme trochu hladké mouky s vodou a provaříme.