Očištěné hřiby překrájíme, totéž uděláme s mrkví. Oloupanou cibuli překrojíme na čtvrtiny, oloupané brambory na kostky. Spolu s bobkovým listem a novým kořením dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a opepříme. Vaříme téměř doměkka.

Z másla a hladké mouky vymícháme světlou jíšku, zalijeme ji studenou vodou a pak ji nalijeme do polévky. Necháme na mírném ohni provařit 10 minut.

Přidáme utřený česnek, majoránku a dle chuti dosolíme.