Filé rozmrazíme, osušíme, osolíme, opepříme, zakápneme citronem a dáme na vrstvu brambor, které jsme nakrájeli na plátky a osolili. Na každý kus ryby dáme plátek másla, debrecínky a sýra.

Pak zapečeme 20-25 minut v troubě na 180°C. Mrkev si nakrájíme, dáme do pánve trochu másla a cukru, necháme rozpustit, pak dochutíme solí, pepřem, citronem, podlijeme trochou vody a dusíme, dokud není karotka na skus.

Na závěr necháme prohřát hrášek. Zdobíme rajčátky a sekanou petrželkou.