Brambory vydrhneme kartáčkem, osušíme a nakrájíme na kolečka. Dáme do mísy, přidáme česnek nakrájený na plátky, všechno koření a slaninu nakrájenou na kostičky a všechno promícháme.

Pak ochucené brambory naskládáme do tlakové hrnce. NEPODLÉVÁME! Zavřeme víko a od chvíle, kdy začne papiňák syčet, necháme tlakovat 5 minut. Poté hrnec vypneme a necháme dojít, dokud ventil nepovolí.

Můžeme použít jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu. Můžete přidat oblíbené bylinky: sušené oregano, tymián, bazalku…