Na kousku másla si dosklovata osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme tři kostky droždí a za stálého míchání necháme zcela rozpustit. Získáme vodnatou konzistenci.

Pak mícháme tak dlouho, dokud drožďová hmota nezhoustne, což trvá cca 10 minut. Pak necháme zcela vychladnout.

Přidáme 1-2 vejce, sůl (s tou opatrně), pepř, utřený česnek, majoránku a strouhanky tolik, aby se nám dobře tvořily knedlíčky.

Pořádně všechno promícháme a navlhčenýma rukama tvarujeme knedlíčky. Ty vložíme do osolené vroucí vody a cca 5 minut vaříme. nevařte v hotovém vývaru, zakalil by se.