V hrnci rozpálíme máslo, nasypeme krupičku a chvilku mícháme. Pak tam vrazíme vejce a opět mícháme. Až se nám vejce srazí, přidáme vývar a zeleninu. Vaříme cca 15 minut do změknutí zeleniny.

Dochutíme muškátovým oříškem a dosolíme dle vlastní chuti. Zeleninu můžeme použít jakoukoliv.