Na sádle osmažíme cibuli do tmava, přidáme protlak, pak osolené a opepřené maso, kmín, česnek, papriku, bujón, krátce zarestujeme, podlijeme, necháme vydusit do šťávy. Toto opakujeme ještě jednou a pak podlijeme a dusíme do měkka.

Když je maso měkké, přidáme nové brambory (malé v celku, větší pokrájíme), pár celých cherry rajčátek a vaříme, dokud nebudou brambory na skus.

Zvlášť na pánvi opečeme kabanos, který na závěr dáme do guláše.

Podáváme s chlebem.