Uvařené (den dopředu) brambory oloupeme a na jemno nastrouháme. Přidáme zbývající ingredience a vypracujeme hladké těsto. Vytvoříme váleček a nakrájíme na špalíčky.

Ty rozplácneme a plníme libovolným ovocem (švestky, meruňky, blumy, špendlíky…). Hážeme do vroucí osolené vody a jakmile vyplavou na hladinu, vaříme cca 7 až 9 minut podle velikosti knedlíků.

Sypeme pomletým mákem, strouhaným perníkem, tvarohem… co kdo rád, posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.