Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme rozetřeným česnekem. Na každý plátek rozprostřeme mleté maso, které ochutíme solí, pepřem, a mletou sladkou paprikou, poklademe půlku vejce, půlku okurky, kus papriky a špalíček slaniny, plátky zamotáme na koncích spíchneme párátky.

Nakrájenou cibuli lehce osmahneme, přidáme závitky a krátce je opečeme z každé strany. Maso podlijeme vývarem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, během pečení závitky poléváme výpekem.

Když je maso měkké, zaprášíme šťávu moukou, osolíme, opepříme. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a opečeme, omastek slijeme a opečené kostičky slaniny přidáme do omáčky jako vložku.

Takto připravené závitky podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.