V pánvi rozpálíme olej. Vejce vyklepneme do hrnku, přidáme sůl a pepř a důkladně prošleháme. Nalijeme na rozpálený olej a ztlumíme plamen. Poklademe na kolečka pokrájenými rajčaty a necháme vejce srazit. Nakonec pohážeme nakrájenou bazalkou a posypeme chia semínky.