Salát s kuřecím masem
Suroviny
Na maso
- 200 g kuřecích prsou
- 1 lžička kvalitní sójové omáčky
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 2 lžičky koření Čarodějka
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 2 lžičky solamylu
Na salát a zálivku
- 150 g směsi listových salátů (čekanka, ledový salát, rukola...)
- kousek pomeranče
- 1 lžíce tekutého medu
- 2 lžíce pomerančové nebo citronové šťávy
- sůl, čerstvě drcený pepř
- 2 lžíce olivového oleje
Postup
- 1
Maso nakrájíme na větší kousky, přidáme ingredience na marinádu, řádně promícháme a necháme minim, hodinu odležet. Pak na trošce rozpáleného oleje restujeme z obou stran 7 minut. Podle potřeby dosolíme.
- 2
Suroviny na zálivku prošleháme metličkou. Na talíř dáme salát, přelijeme zálivkou, přidáme maso a kousky pomeranče. Můžeme zakápnout balzamikovým krémem. Podáváme s rozpečenou bagetkou.
